记忆里的阜阳,从红芋稀饭到碳水天堂

记忆里的阜阳,从红芋稀饭到碳水天堂

细鱼儿 2025-03-10 财经报 20 次浏览 0个评论

3月9日,2025年“四季安徽”文旅推广系列活动“侬好·沪外走走去阜阳”文旅推介会在位于上海黄浦江畔的澎湃“世界会客厅”举行。

这座位于皖西北的千年古城,不仅是管仲故里,欧阳修笔下的颍州西湖所在地,更是全国闻名的“百亿粮仓”和“碳水天堂”。从颍州西湖的碧波荡漾到八里河湿地的鸟语花香,从非遗文化的匠心传承到特色美食的味觉盛宴,当下的阜阳正以“暖城”之名,展现其独特的文旅魅力。

澎湃新闻(www.thepaper.cn)注意到,推介会上,不同背景的嘉宾用各自的视角,描绘了他们眼中的阜阳。

旅游博主陈六六惊叹于阜阳碳水江湖之美味;当年在阜阳下乡的知青张琴英深情回忆青春岁月,感慨城市的巨变;马来西亚旅行社上海市代表龚建涛惊讶于阜阳迷人的非遗文化;而上海知名主持人刘彦池则被阜阳的生态之美与历史底蕴所吸引。

每个人眼中的阜阳,都是一幅独特的画卷。这些共同构成了这座城市的活力和温暖。

记忆里的“第二故乡”

张琴英曾经是一名在阜阳插队的上海知青。返回上海后,她在上海市第一社会福利院担任过业务院长。

记忆里的阜阳,从红芋稀饭到碳水天堂

阜阳是张琴英的“第二故乡”,她曾无数次回忆插队的岁月。1970年,响应国家号召,她来到了颍东区老庙公社。记忆中,阜阳的村庄是低矮的土坯房,泥泞的乡间小道。当时,张琴英和老庙公社的乡亲们同吃同住,一同劳动,结下了深厚的情谊。从不习惯红芋稀饭、红芋馍,到“无法离开红芋”,张琴英在阜阳留下了青春和骄傲。

2019年,张琴英和家人又回到了阜阳这片故土。阜阳的变化让她感到心潮澎湃。如今,城市高楼林立、霓虹璀璨,高铁呼啸而过,串联起了沪阜两地的繁华。她看到乡亲们住进了宽敞的小楼,孩子们在文化广场上嬉戏玩耍,水路电网一应俱全,新农村是一片生机勃勃,心里暖暖的。

阜沪两地,情谊绵长。“我了解到阜阳和上海的徐汇区、松江区合作结对,真心希望两地间能相互帮衬、相互合作,共同在长三角一体化发展的布局下,越来越好。”张琴英说。

暖人心的“碳水江湖”

短视频旅游博主陈六六,在四年里走过了30多个国家100多个城市,她认为每个地方都有独特之处。

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她眼里的阜阳是粗中带细的豪放派,是千万级人口大市,是江淮“百亿粮仓”,管仲和鲍叔牙的故事也出自这里。

最让陈六六开心的是,在阜阳可以用很多不同的吃法吃面条。“对于一个碳水十级爱好者来说,阜阳的旅游体验感真是太棒了。”

在一次清晨的拍摄任务中,陈六六随意走进了一个阜阳街边的小店,见证了格拉条制作的全过程。老板用筷子粗细的面条下锅,煮的时间并不算长,不用过三遍水,保持面的韧性。出锅后再撒上几勺浓稠的芝麻酱,深褐色的酱汁包裹住了面条的每一处,再撒上一把翠绿的荆芥,草木香和醇厚的芝麻酱就产生了碰撞,掀起了奇妙的化学反应,越嚼越香。陈六六就记得,“一碗下去起床气全没了。”

阜阳是知名的“碳水天堂”,有很多用着最普通的食材,却令人忘不了的美食。比如太和板面,包裹着各种各样馅儿的卷,一口下去像是拆美食盲盒。陈六六说,阜阳是一个非常接地气的地方,不需要花很大的力气去融入,方言也很容易懂,好多有趣的小细节都藏在生活中。

比如格拉条的“格拉”是什么意思?大部分人吃面的时候会搅拌,在阜阳话中发音就是格拉格拉……“实在是太有意思了,我喜欢阜阳的真实。”陈六六说。

阜阳值得被更多人看见

知名主持人刘彦池第一次听说阜阳,是因为那句“走千走万,不如淮河两岸”。而真正走进这座城,却是因为一次偶然的拍摄任务。她站在颍州西湖边,望着早上的湖面雾气氤氲,远处古塔若隐若现,恍惚间竟有种穿越千年的错觉。

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阜阳的底色是水的温柔。这座“皖北水乡”以三清贯颍、碧水穿城的姿态,将江南的灵秀与中原的厚重融为一体。在那次拍摄任务期间,刘彦池乘船穿行于八里河景区的碧波之上,两岸垂柳依依,光影交错,大型水舞秀《颍上·行》的恢弘场景与自然风光交相辉映,好像在诉说颍淮大地千年的传奇。

更让她难忘的是颍州西湖——这座欧阳修、苏轼曾驻足吟咏的“西湖清宴”,漫步湖畔,仍能触摸到历史的温度。

这些年,阜阳的文旅发展像一场蓄势待发的春雨。生态乐园里童话城堡的欢笑、双清湾水街的时尚潮玩、斑马音乐节上万人合唱的声浪,都让这座古城焕发出青春的活力。刘彦池说,阜阳早已不是“隐秘的角落”,而是用文化、美食与情怀织就的“宝藏城市”。  

更让她期待的是阜阳的雄心——打造“高品质区域性文旅中心”。刘彦池向现场的朋友发出邀约:去阜阳颍淮水畔听一曲千年回响,去街头巷尾尝一口人间烟火,去感受一座城的蜕变与坚守。这里的故事,值得被更多人看见。  

让阜阳文化走向国际

让阜阳文化走得更远,是马来西亚鑫驰文旅集团上海市首席代表龚建涛的想法。

上个月,龚建涛参加了阜阳市文旅体局组织的上海国际旅行社“颍淮民俗体验游”采风踩线活动。作为一个土生土长的上海人,这是他第一次踏上阜阳这片土地。

在阜阳,龚建涛体验了阜阳剪纸、界首彩陶等非遗项目制作,观看了临泉杂技、颍上花鼓灯表演等文化演出,领略了皖北水乡的水脉文化。“更令我吃惊的是,阜阳的尤家花园,有着苏州园林风格的园林景观,阜阳果真是‘皖北江南’。”那次阜阳行,让龚建涛对阜阳文旅市场的开拓更有意向、更有信心。

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今年4月,阜阳市将举办阜阳斑马音乐节、阜阳马拉松等一批大型文体活动。这种知名艺人参与的音乐节在国外往往有着较高的认可度,“我也非常感兴趣,正在和马来西亚集团总部进行商讨,希望组织一批音乐爱好者到阜阳参与音乐节。”

最近,龚建涛也一直在和阜阳市文旅体局的工作人员进行对接,就如何整合资源拓展入境游市场进行交流。目前,相关事项也已基本敲定,他希望在近期能够组织马来西亚网红到阜阳采风,到马来西亚推广阜阳文旅产品。

阜阳,正以开放的姿态,迎接八方来客,重塑文旅新篇章。

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